豆腐のレアチーズケーキもどき

今更なんですが・・・

クリスマスに作った　ムスコ１も食べられるスイーツ。

いや　

生クリームのケーキも食べられるっちゃ

食べられるんでしょうけども。

スポンジに砂糖やバターがたっぷりこんだし

そんなにたくさん食べられるもんぢゃないし。

どうせなら

スイーツもガッツリ食べたいっすよね♪で

このようなクリスマスケーキになりました。

☆材料☆

絹とうふ・粉寒天・メープルシロップ

フレッシュな苺・ブルーベリージュース（ストレート１００％）

天然塩少々

こんだけです。

型は　底がはずれる型だと簡単ですよ。

大人も満足できるお味かと＾＾

こういうヘルシー系のスイーツは

「健康食品」的なお味になっちゃダメですよ。

美味しくないと心が満足しませんので。

え！？これお豆腐なの？？みたいな

寒天で？？って衝撃が大切です。

食を大切にしているオイラですが

そう神経質でもございません。

だって

無農薬とか無添加とか・・で塗り固めたってさ

いずれムスコたちは

オイラの作った御飯よりも

ビッグマックとか

コーラにポテチで胃袋を満たす日がきますから。

だけど　いつの日か

「やっぱカアチャンの飯は美味かった」と

思い出してくれるといいな。

なので　ケーキの大人買いちゅうか

大人食い？

生クリームやらチョコレートやら

どっちゃりなケーキを貪り食うのは

ムスコたちが

大人になってからのお楽しみってことで♪

レシピ追加

材料（ムース部分）

☆粉寒天２ｇ・水５０㏄・苺１パック

絹ごし豆腐４００ｇ（水切りしておく）

メープルシロップ大さじ２～３

材料（上部のブルーベリー部分）

ブルーベリージュース（ぶどうジュースでも）３００㏄

粉寒天2ｇ

作り方

①☆マークの材料を中火にかけ、混ぜつつ沸騰させる。

　１～２分沸騰させたら火を止める。

②①に豆腐を加え中火にかけ、崩しつつ温めたら

　火を止める。

③②をミキサーに入れ、メープルシロップを加え

　とろとろになるまでミキシング。

④③を型に入れ冷蔵庫で冷やし固める。

⑤ブルーベリージュースと粉寒天を鍋に入れ

　１～２分沸騰させて煮とかす。

⑥⑤の粗熱がとれたら、④のムース部分（固まった）の上に流し

　再度冷蔵庫で冷やし固める。